Soppa på rester

På vår stickträff i lördags bjöds det på en väldigt god soppa till lunch. Jag kände mig lite inspirerad av den och bestämde mig för soppa till middag ikväll.

soppa på rotfruktMatberedaren gjorde jobbet snabbt. Det var skönt att slippa stå och riva morot, palsternacka och kålroten och istället låta maskinen göra jobbet. Jag hade bara i en av varje, och sedan två förpackningar krossade tomater. Lite kryddor och lagerblad, sedan fick det stå och småkoka ett tag.

Häromdan hade vi lagat köttfärssås och resterna stod kvar i kylskåpet. Istället för att frysa in det i portionsförpackningar så rörde vi ner den i soppan.

kött och rotfruktssoppaGott blev det, och mycket! Lunchlåda och en rejäl låda som åker in i frysen.

 

 

2 thoughts on “Soppa på rester

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *